Pizza, yüzyıllar öncesine dayanan köklü bir tarihi olan, İtalyan mutfağının en güzide yemeğidir. Pizza tarihte ilk olarak MS 997'de Bizans İmparatorluğunda görülmektedir. Bugünkü şekline ise 1800'lü yıllarda gelmiştir. Daha sonrasında, 1889'da Kraliçe Margherita tarafından mozzarella peynirli, domatesli ve fesleğenli pizzanın çok beğenilmesi ve Kraliçe'nin aşçı Esposito’ya teşekkür mektubu göndermesi ile ünlenerek, yavaş yavaş dünyanın her bir köşesine yayılmıştır.
Pizza evde yapması biraz zor bir yemek olabilir, özellikle hamuru pizzacılar gibi yapmak kolay değil. Fakat bizim pizzamız birçok pizzacıdan daha iyi lezzette oldu. Pizzayı evde kendiniz yapmanın birçok avantajı var. Hem hazırlarken keyifli zaman geçirebilirsiniz, hem pizzanızı piştiği anda sıcacık yiyebilirsiniz, hem de içeriğini kendiniz hazırladığınız için kalitesinden emin olarak güvenle yiyebilirsiniz.
Pizza hazırlamanın ilk adımı hamur. Hamurun mayanlanması gerektiği için önceki gün hazırlamaya başlamalısınız. Biz hamuru hazırlamak için bu videodaki tariften yararlandık. Sadece yaptığımız iki farklı adım var. Birincisi, 5 yerine 3 bardak un kullandık. İkincisi ise bir paket de kabartma tozu ekledik.
Siz de bizim gibi ev yapımı domates sosunuz varsa kullanabilirsiniz, yoksa salça kullanmanız da uygundur. Peynir olarak da evinizde bulunan istediğiniz peyniri tercih edebilirsiniz.
Biz alışverişimizi bir Çağdaş Market'ten yaptık. Geri kalan malzemelerimizi aşağıda fiyatları ile birlikte bulabilirsiniz:
- Kültür Mantarı 400 G Gaket: 44,90 TL
- Namet Kangal Sucuk 240 G: 139 TL
- Pınar Kokteyl Sosis 215 G: 125 TL
- Superfresh Mısır 200 G: 28,25 TL
- Marmarabirlik Extra Zeytin 500 G 321: 94,90 TL
- Söke Un 1 Kg: 19,12 TL
- Biber Köy Usulü Kg: 59,90 TL
- Dr.Oetker Hamur Kabartma Tozu 10'lu: 17,75 TL
- Muratbey Tel Peyniri 200 G: 74,90