Sizin İçin Yaptık: Franco Burger'de Hamburger

1/3/2016

Günlük hayatımızda hepimiz  sıklıkla hamburger yemeyi seviyoruz.
Kimisi fast food restoranlarını mesela Mc Donalds veya Burger King, kimisi de butik hamburgercileri veya menülerinde hamburger bulunan mekanları tercih ediyor; mesela Franco Burger, Mickey’s Burger ve The Big Bang Burger.
Bu restoranlar ile fast food zincirleri arasında farklar var elbette. Bugünkü yazımda ise bu iki tipin örnekleri olan Franco Burger ile Mc Donalds’ın arasındaki farkları nacizhane tecrübelerime dayanarak yazacağım.
İlk olarak Franco’ya girdiğinizde o restoran atmosferini hissedebiliyorsunuz, çalışanlar sizi kapıda karşılıyor. Hamburger siparişinizi beklerken önden aperatif atıştırmalıklar geliyor. Gelen hamburgerin ve ekmeğinin lezzeti  güzel oluyor, yediğiniz şey sizi tatmin ediyor. Hamburger bitiminde ise çay ve kahve ikramları mevcut.
Bunların hepsi müşteri memnuniyetine ekstra bir özen gösterildiğini belirten şeyler. Öte yandan Mc Donalds’ta direkt sıraya girip self-servis bir şekilde hamburgerinizi sipariş ediyorsunuz. Adından da belli olduğu üzere, ‘fast food’ kültürünün getirmiş olduğu bazı artılar ve eksileri var. Gelen hamburgerin lezzeti her zaman güzel olmuyor, franchise olduğu için gerek sunumları gerekse lezzeti ve kullanılan ürünlerin tazeliği gibi hamburgerin karakterini ve lezzetini önemli ölçüde etkileyen unsurlar restorandan restorana değişiklik gösterebiliyor Bayat ekmeklerle, çok pişmiş köftelerle, taze olmayan veya defalarca kez aynı yağda kızartılmış patateslerle karşılaşmak mümkün olabiliyor. Ayrıca McDonald’s gibi fast food restoranlarda çay-kahve keyfi yapabilme ya da böyle ikramlarla karşılaşma şansınız yok.
Artı ve eksilerine bakınca da Franco Burger bir kaç adım daha önde oluyor eğer çok kısıtlı bir vaktiniz yoksa. Eğer tadına vararak hamburger yemek istiyorsak fast-food zincirlerinden uzak durmak en iyi seçenekmiş gibi gözüküyor.