{"id":9210,"date":"2024-07-03T17:29:51","date_gmt":"2024-07-03T14:29:51","guid":{"rendered":"http:\/\/bilkentpost.bilkent.edu.tr\/?p=9210"},"modified":"2024-07-05T12:06:21","modified_gmt":"2024-07-05T09:06:21","slug":"cake-mede-sihirli-bir-dondurma","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/bilkentpost.bilkent.edu.tr\/index.php\/2024\/07\/03\/cake-mede-sihirli-bir-dondurma\/","title":{"rendered":"Cake Me\u2019de Sihirli Bir Dondurma"},"content":{"rendered":"\n
\n

Melis Tufano\u011flu -Can Pazarc\u0131 Blog: Dondurma Bilkent<\/a>\u00a0\/ Comd 537 Multimedia Journalism Bahar 2023\/24 Foto\u011fraf Dizisi Projesi<\/p>\n<\/div>\n

\n
Merhaba Dondurma Severler!
\u00a0Bug\u00fcn h\u0131zl\u0131ca yola koyulup ender bulunan dondurma lezzetlerini ke\u015ffetmek i\u00e7in aksiyon ald\u0131k. \u015eans\u0131m\u0131z\u0131n da yaver gitmesiyle okulumuza \u00e7ok yak\u0131n mesafede bulunan bir nitrojen bazl\u0131 dondurma yapan bir dondurmac\u0131 ke\u015ffettik. \u00dcniversite \u00f6\u011frencilerinin en \u00e7ok tercih etti\u011fi yerlerden biri olan Bilkent Center\u2019da Cake Me\u2019yi g\u00f6r\u00fcnce planlar\u0131m\u0131z\u0131 biraz erteleyip dondurma yemeye karar verdik. Nitrojenli dondurma yap\u0131m\u0131 hakk\u0131nda bize t\u00fcyolar veren \u0130smail Bey, ayn\u0131 zamanda da haf\u0131zam\u0131za yer edinecek dondurmalar haz\u0131rlad\u0131. Haz\u0131rlan\u0131\u015f a\u015famas\u0131ndaki nitrojen kullan\u0131m\u0131ndan, \u00e7ikolata soslar\u0131 ve ilave malzemelerin kar\u0131\u015f\u0131m\u0131na kadar b\u00fct\u00fcn a\u015famalar\u0131 sizler i\u00e7in derledik. Her ne kadar dondurman\u0131n haz\u0131rlanma a\u015famas\u0131 beklentilerimizi artt\u0131rsa da yedi\u011fimizde beklentilerimizi olduk\u00e7a kar\u015f\u0131layan bir lezzet oldu. T\u00fcm bunlar\u0131 yaparken sizler i\u00e7in her a\u015famay\u0131 foto\u011frafland\u0131rd\u0131k ve bunlar\u0131 sizinle payla\u015fmak i\u00e7in sab\u0131rs\u0131zlan\u0131yoruz. Bizden size bir uyar\u0131, bu foto\u011fraflara bakt\u0131ktan sonra Ankara\u2019da sadece bir \u015fubesi bulunan Cake Me\u2019yi denemek isteyebilirsiniz!<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
D\u0131\u015far\u0131dan tatl\u0131 renkli g\u00f6r\u00fcnt\u00fcs\u00fcyle dikkat \u00e7eken Cake Me\u2019de dondurmalar\u0131nda d\u0131\u015f g\u00f6r\u00fcnt\u00fcs\u00fc gibi tatl\u0131 olmas\u0131n\u0131 bekleyerek i\u00e7eri girdik.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
Giri\u015fin hemen yan\u0131nda nitrojen dondurman\u0131n nas\u0131l yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 a\u015famalar\u0131yla g\u00f6steren bir tabela bizleri kar\u015f\u0131lad\u0131. Nutellal\u0131 ve kahveli gibi \u00e7e\u015fitler olduk\u00e7a dikkat \u00e7ekiciydi.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
Periyoduk tablo \u015feklindeki bu men\u00fc tablosu \u00e7ok ilgi \u00e7ekiciydi ve b\u00fct\u00fcn \u00e7e\u015fitleri g\u00f6rmemizi sa\u011flad\u0131. Dondurman\u0131n i\u00e7ine eklenen cici bebe, toblerone ve brownie gibi malzemeler di\u011fer dondurmac\u0131lara k\u0131yasla daha \u00e7e\u015fitliydi.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
\n
\n
Nitrojenli dondurma yap\u0131m\u0131n\u0131n daha farkl\u0131 olmas\u0131ndan dolay\u0131 klasik dondurmalar\u0131n fiyatlar\u0131yla k\u0131yasland\u0131\u011f\u0131 zaman daha pahal\u0131d\u0131r.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
\n
\n
Dondurmalar nitrojen ile haz\u0131rland\u0131\u011f\u0131nda dondurma di\u011fer dondurmalara k\u0131yasla daha p\u00fcr\u00fczs\u00fcz bir dokuya sahip olur ve daha uzun s\u00fcre taze kal\u0131yor.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
\n
\n
\u0130zlemesi \u00e7ok keyifli olan bu k\u0131s\u0131mda, \u0130smail Bey bir ta\u015f\u0131ma kab\u0131n\u0131n i\u00e7erisine nitrojen t\u00fcp\u00fcnden elde etti\u011fi s\u0131v\u0131 nitrojeni aktar\u0131yor.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
\n
\n
Daha sonra elde edilen bu s\u0131v\u0131y\u0131 bir miksere ekleyerek kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131yor. \u0130smail Bey, bu k\u0131s\u0131mda nitrojen kullanman\u0131n h\u0131zl\u0131 bir \u015fekilde dondurma elde etmenin p\u00fcf noktas\u0131 oldu\u011funu belirtiyor. Kar\u0131\u015ft\u0131rmaya ba\u015flad\u0131ktan birka\u00e7 saniye i\u00e7erisinde s\u0131v\u0131 nitrojen ile dondurma kat\u0131 bir hale geliyor.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
\n
\n
Bu a\u015famalardan sonra, dondurma haz\u0131r oluyor ve se\u00e7ilen malzemeler ve soslarla \u00e7ok lezzetli bir \u015fey ortaya \u00e7\u0131k\u0131yor. Biz denedi\u011fimiz vanilyal\u0131 dondurmay\u0131 \u00e7ok be\u011fendik ve normal vanilyal\u0131 dondurmada daha lezzetliydi. Kesinlikle farkl\u0131 \u00e7e\u015fitlerini de denemek i\u00e7in tekrar gelmeye karar verdik.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
Arkada\u015flar\u0131m\u0131z da haz\u0131rlanma s\u00fcrecini izledikten sonra nitrojenli dondurmay\u0131 denemeye karar verdiler ve \u0130smail Bey\u2019den farkl\u0131 \u00e7e\u015fitlerde bir dondurma haz\u0131rlamas\u0131n\u0131 istediler.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
\n
\n
\u00d6zellikle pek \u00e7ok \u00e7ocu\u011fun favorisi haline gelmi\u015f olan bu dondurmac\u0131 yaz k\u0131\u015f demeden herkesin \u00e7ok sevebilece\u011fi ve farkl\u0131 \u00e7e\u015fitlerde dondurmalar\u0131 deneyebilece\u011fi ak\u0131lda kalan bir yer oldu.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
\n
\n
Sizi en sonda uyarmam\u0131za ra\u011fmen yine de can\u0131n\u0131z\u0131n \u00e7ekti\u011fini tahmin edebiliyoruz. Bu lezzete en k\u0131sa zamanda ula\u015fabilmeniz i\u00e7in ihtiyac\u0131n\u0131z olacak bilgileri a\u015fa\u011f\u0131da bulabilirsiniz. Bu ak\u0131lda kal\u0131c\u0131 lezzetlere yenilerini de ekleme gibi bir niyetiniz varsa bizi takip etmeye devam edin \u00e7\u00fcnk\u00fc biz yeni yerler ke\u015ffetmeye devam edece\u011fiz!
G\u00f6r\u00fc\u015fmek \u00fczere Dondurma Severler!<\/div>\n<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
\n