{"id":8452,"date":"2023-11-05T21:09:54","date_gmt":"2023-11-05T18:09:54","guid":{"rendered":"http:\/\/bilkentpost.bilkent.edu.tr\/?p=8452"},"modified":"2023-11-11T14:27:33","modified_gmt":"2023-11-11T11:27:33","slug":"ankarada-kesfedilmesi-gereken-4-balik-restorani","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/bilkentpost.bilkent.edu.tr\/index.php\/2023\/11\/05\/ankarada-kesfedilmesi-gereken-4-balik-restorani\/","title":{"rendered":"Ankara’da Ke\u015ffedilmesi Gereken 4 Bal\u0131k Restoran\u0131"},"content":{"rendered":"\n
Kutlu\u011f Tu\u011frul & M\u0131sra K\u00fcbra \u00d6zt\u00fcrk \/ BA\u015eKENT’\u0130N BALIK\u00c7ILARINIB\u0130RL\u0130KTE KE\u015eFED\u0130YORUZ<\/a> \/ \u00a0COMD 357 Multimedia Journalism Sonbahar 2022-2023 Listeleme Projesi

Bal\u0131k Severler i\u00e7in 1. Durak: KITIR<\/strong>
Merhaba herkese !!

Bug\u00fcn ki ilk dura\u011f\u0131m\u0131z Ankara’da ikonikle\u015fmi\u015f ve y\u0131llard\u0131r pop\u00fcler olan K\u0131t\u0131rdayd\u0131k.\u00a0Ankaray\u0131 Ankara yapan k\u00fclt mekanlardan biridir. Bu mekana gitmediyseniz kendinizi Ankara’ya gitmi\u015f ya da Ankaral\u0131 saymay\u0131n. Giri\u015fi bilindik publar gibi direkt yolda y\u00fcr\u00fcrken kar\u015f\u0131n\u0131za \u00e7\u0131km\u0131yor ve b\u00f6yle olmas\u0131 sadece K\u0131t\u0131r’\u0131 daha \u00f6zel k\u0131l\u0131yor.\u00a0Ah\u015fap localar\u0131, vitray avizeleri, lo\u015f \u0131\u015f\u0131\u011f\u0131yla kap\u0131dan girer girmez ba\u015fka bir yere \u0131\u015f\u0131nlanm\u0131\u015f gibi hissediyorsunuz.\u00a0Mutlaka gidilmesi gereken yerler listesine kesinlikle koyun deriz \u00e7\u00fcnk\u00fc mekan\u0131n kalitesi ve \u015feflerin i\u015flerinde ehli olmas\u0131 inan\u0131lmaz bir deneyim ya\u015fat\u0131yor.\u00a0 A\u015fa\u011f\u0131daki resimlerden \u015feflerimizin nas\u0131l keyif ald\u0131\u011f\u0131n\u0131 ve \u00f6zenle sebze se\u00e7imlerini g\u00f6rebilirsiniz. \u015eefimiz Kibar bey ismi gibi ben ve arkada\u015f\u0131ma kibarca nas\u0131l haz\u0131rlad\u0131klar\u0131n\u0131, bal\u0131klar\u0131n nerelerden geldiklerini anlatt\u0131. Bal\u0131k konusunda kesinlikle kefil olabiliriz.\u00a0Buradaki bal\u0131k \u00e7e\u015fitlerin baz\u0131lar\u0131n\u0131 g\u00f6r\u00fcp \u201cAman ne var, o bal\u0131k yemekleri her yerde mevcut!\u201d\u00a0diyebilirsiniz\u00a0 fakat arkada\u00a0Scorpions Wind of Change tarz\u0131 m\u00fczikler \u00e7alan mekan zor bulabilirsiniz. Bizler \u015fefimizin en \u00e7ok \u00f6nerdi\u011fi dil tavas\u0131 ve fish&chips tatt\u0131k. Bal\u0131klar\u0131 puanlamam\u0131za\u00a0gerekirse kesinlikle 10\/10.\u00a0 Objektif olma ad\u0131na yeme\u011fimizi yedikten sonra bizim gibi m\u00fcdavimi olan bir sevgililere soru sorabilme \u015fans\u0131m\u0131z oldu. Bizleri ay\u0131n ba\u015f\u0131nda yatan maa\u015flar\u0131n\u0131 ilk \u00f6nce K\u0131t\u0131r da harcad\u0131klar\u0131n\u0131 ve k\u00f6pekleri olan Dodie’yi rahat bir \u015fekilde getirebildiklerini s\u00f6ylediler. Son resimde biralar\u0131n\u0131 yudumlarken nas\u0131l mutlu olduklar\u0131n\u0131 g\u00f6rebilirsiniz. Buradan K\u0131t\u0131r ailesi hayvan dostu bir i\u015fletme olduklar\u0131 i\u00e7in te\u015fekk\u00fcr ediyoruz. Ellerinize sa\u011fl\u0131k K\u0131t\u0131r Ailesi.\u00a0\u00a0


Fiyatlar:<\/strong>\u00a0
\ud83d\udc1f.\ud83d\udc1f.



\u00a0

\u00a0

\u00c7al\u0131\u015fma Saatleri:<\/strong>\u00a0Hafta i\u00e7i \/ sonu\u00a0her g\u00fcn:\u00a012:00-00:00
\u200b
Telefon:\u00a0+<\/strong>90 (312) 427 44 44

Adres<\/strong>:\u00a0Kavakl\u0131dere Mah, Tunal\u0131 Hilmi Cd. No:114 D:K, 06680 \u00c7ankaya\/Ankara


Lezzet Yolculu\u011fumuzda 2.Durak: Fevzi Hoca<\/strong>

Merhaba Bal\u0131k M\u00fcdavimleri ! Bug\u00fcn 2.lezzet dura\u011f\u0131m\u0131z olan Fevzi Hocaday\u0131z. Ankara da Fevzi Hoca’n\u0131n iki tane \u015fubesi bulunmakta ancak biz ilk \u015fubesi olan S\u00f6\u011f\u00fct\u00f6z\u00fc’n\u00fc ziyaret ettik. \u0130\u015fletmeye girerken yaz ve k\u0131\u015f bah\u00e7esi se\u00e7enekleri ayr\u0131ca kompleks bir \u00e7ocuk park\u0131 bizleri kar\u015f\u0131l\u0131yor. \u00c7ocuklu aileler ebeveynleri yeme\u011fin keyfini \u00e7\u0131karken, k\u00fc\u00e7\u00fckler burada olduk\u00e7a e\u011flenceli\u00a0vakit\u00a0ge\u00e7irebilir.\u00a0 Buras\u0131 spesifik olarak Karadeniz mutfa\u011f\u0131 \u00fczerine kurulmu\u015f bir i\u015fletme. Zaten sofraya oturur oturmaz kaygana ve Trabzon tur\u015fular\u0131yla kar\u015f\u0131land\u0131k. Onlar\u0131 at\u0131\u015ft\u0131r\u0131rken ana yeme\u011fimiz olan palamut ve barbunun sipari\u015fini verdik ve heyecanl\u0131 bekleyi\u015fimiz ba\u015flad\u0131. Ana yeme\u011fimize gelmeden \u00f6nce size biraz men\u00fcn\u00fcn detaylar\u0131ndan bahsedelim. Men\u00fcn\u00fcn skalas\u0131 klasiklerle s\u0131n\u0131rl\u0131 yani \u00f6yle \u00e7ok farkl\u0131 lezzetler bulmay\u0131 beklemeyin. Bal\u0131klar\u0131 bu\u011fulama, tava ve \u0131zgara\u00a0olarak \u00fc\u00e7 \u00e7e\u015fitte sunuyorlar. Ayr\u0131ca restoranda alkol se\u00e7ene\u011fi bulunmuyor yani \u00f6yle rak\u0131 bal\u0131k yapabilece\u011finiz\u00a0bir restorandansa\u00a0\u00e7ocuklu ailelerin ya da kalabal\u0131k ailelerin bulu\u015faca\u011f\u0131 bir yer. Art\u0131k ana yemeklere gelebiliriz. Asl\u0131nda biz kaya bal\u0131\u011f\u0131 ve kalkan yemek istemi\u015ftik ama bal\u0131klar maalesef t\u00fckenmi\u015fti. Palamut ve barbun ikinci se\u00e7ene\u011fimizdi. Bal\u0131klar\u0131n sunumundan ba\u015flayal\u0131m. Evet bal\u0131klar\u0131m\u0131z s\u0131cak geldi fakat men\u00fcdeki g\u00f6rselle ayn\u0131 de\u011fildi. En ba\u015fta gitmeyi d\u00fc\u015f\u00fcnenler i\u00e7in men\u00fcn\u00fcn tam olarak ger\u00e7e\u011fi yans\u0131tmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 g\u00f6z \u00f6n\u00fcnde bulundurarak sipari\u015f vermelerini \u00f6neririz.\u00a0 Lezzete gelecek olursak o konuda bir fikir ayr\u0131l\u0131\u011f\u0131 ya\u015fand\u0131 aram\u0131zda. Kutlu\u011f gayet lezzetli bulurken ben hayal k\u0131r\u0131kl\u0131\u011f\u0131 ya\u015fad\u0131m a\u00e7\u0131kcas\u0131.\u00a0 Bana g\u00f6re bal\u0131klar tats\u0131zd\u0131, ancak Kutlu\u011f\u2019a g\u00f6re lezzetliydi. Yemekler bittikten sonra laz b\u00f6re\u011fi ve \u00e7ay i\u015fletmenin ikram\u0131yd\u0131. Buraya tekrar bal\u0131k yemek i\u00e7in gelmek ister miydik bilmiyoruz ancak aile toplant\u0131lar\u0131n\u0131n ve bol sohbetli bir ortam\u0131n\u0131z\u0131n olaca\u011f\u0131 kesin.


Fiyatlar:\u00a0\ud83d\udc1f.\ud83d\udc1f.

Adres:\u00a0<\/strong>S\u00f6\u011f\u00fct\u00f6z\u00fc Cad, Eski Sakl\u0131 Bah\u00e7e Kar\u015f\u0131s\u0131 8\/6, 06560 \u00c7ankaya

Telefon:<\/strong>+90\u00a0(0312) 215 45 60

\u200b
\u00c7al\u0131\u015fma Saatleri<\/strong>: Hafta i\u00e7i\/sonu her g\u00fcn 9:00-23:00



\u00a0


Bal\u0131k M\u00fcdavimlerin Kesinlikle U\u011framas\u0131 Gereken 3. Durak: Trilye
<\/strong>

Merhaba Bal\u0131k M\u00fcdavimleri! \u015e\u00fcphesiz Ankara’n\u0131n\u00a0ve kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131rma yap\u0131labilecek bir \u00e7ok bal\u0131k restoran\u0131\u00a0aras\u0131nda en l\u00fcks ve pahal\u0131 restoranlar\u0131ndan birisidir. \u00d6nceden uyarmal\u0131y\u0131z ki hesaplar ortalaman\u0131n \u00fczerinde bir yer. \u0130stanbul da bir\u00e7ok bal\u0131k restoran\u0131n\u0131 ziyaret etmi\u015f olan bizler\u00a0buran\u0131n kalitesine ve yemeklerin lezzetine Lacivert ile e\u015f de\u011fer diyebiliriz. Evet, hesap biraz tuzlu olabilir fakat mutfakta kullan\u0131lan malzeme ve \u015feflerin yetenekleri verilen hesab\u0131 katbekat kar\u015f\u0131l\u0131yor. Ne yaz\u0131k ki ge\u00e7en sefer gitti\u011fimiz restoranlar gibi etraf\u0131 \u00e7ok \u00e7ekemedik \u00e7\u00fcnk\u00fc yemek yiyen m\u00fcdavimlerin rahats\u0131z olabilece\u011fi dile getirildi. Trilye Ankara’n\u0131n Gaziosmanpa\u015fa b\u00f6lgesinde bulunuyor. Asl\u0131nda Ankaradaki bir\u00e7ok bal\u0131k\u00e7\u0131 bu b\u00f6lgede bulunuyor diyebiliriz. Giri\u015fte g\u00fczel \u0131\u015f\u0131kland\u0131r\u0131lm\u0131\u015f bir bah\u00e7e bizleri kar\u015f\u0131l\u0131yor. Garsonlar olduk\u00e7a g\u00fcler y\u00fczl\u00fc ve kibard\u0131, rezervasyonumuza g\u00f6re bizlere masam\u0131za kadar e\u015flik ettiler.\u00a0\u015eefle konu\u015ftu\u011fumuzda neden en taze bal\u0131klar\u0131n Ankara da deniz olmamas\u0131na ra\u011fmen bulundu\u011funu \u00f6\u011frenmek istedik ve bizlere \u015funu s\u00f6yledi; “Ankara’n\u0131n konumundan dolay\u0131 Akdeniz,Karadeniz, Ege ve Marmara Denizinden \u00e7\u0131kan bal\u0131klar di\u011fer \u015fehirlere da\u011f\u0131t\u0131m i\u00e7in ilk durak olarak Ankara’n\u0131n belirlendi\u011fini s\u00f6yledi.” Meze ve bal\u0131k \u00e7e\u015fidi olarak akl\u0131n\u0131za gelebilecek bir\u00e7ok lezzet burada bulunuyor. Bu y\u00fczden se\u00e7im yaparken biraz zorland\u0131k diyebiliriz.\u00a0Bal\u0131k olarak fener kavurmay\u0131 tercih ettik. Ayr\u0131ca da istedi\u011finiz t\u00fcm alkol \u00e7e\u015fitlerini ve soft i\u00e7ecekleri bulabilirsiniz.\u00a0Bizleri en \u00e7ok \u015fa\u015f\u0131rtan sunumlardan bir tanesi, mezeler ortaya de\u011fil de tabaklara par\u00e7a par\u00e7a konuluyor. Ufak porsiyonlarda ikram edilmesinin nedeni birka\u00e7 \u00e7e\u015fitle nefsimizi terbiye etti\u011fimizde midemizde \u015fahane bal\u0131klara yer kald\u0131\u011f\u0131n\u0131 g\u00f6rd\u00fck. Biz meze olarak ye\u015fil girit ezme, k\u00f6po\u011flu, hardall\u0131 levrek marin, ve selanik tercih ettik. Sipari\u015fi verece\u011fimiz zaman mevsimlere g\u00f6re bal\u0131k t\u00fcrlerin de\u011fi\u015fece\u011fini s\u00f6ylediler. Bu se\u00e7ti\u011fimiz restoran\u00a0dedi\u011fimiz gibi konsept olarak ilk iki dura\u011f\u0131m\u0131zdan daha farkl\u0131. Di\u011fer bal\u0131k restoranlar\u0131 i\u00e7in takipte kal\u0131n…

Fiyatlar:\u00a0
\ud83d\udc1f.\ud83d\udc1f.\ud83d\udc1f.\ud83d\udc1f.


Telefon:\u00a0+<\/strong>90\u00a0(312)\u00a0447 12 00

Adres:\u00a0<\/strong>Kaz\u0131m \u00d6zalp, Kuleli Soka\u011f\u0131 No: 32, 06680 \u00c7ankaya\/Ankara
\u200b
\u00c7al\u0131\u015fma Saatleri:<\/strong>\u00a0Hafta i\u00e7i\/sonu her g\u00fcn 12:00-00:00
\u200b

\u00a0

\u00a0

Bal\u0131k M\u00fcdavimlerin Kesinlikle U\u011framas\u0131 Gereken 4. Durak: Chef Bros<\/strong>

\u200bMerhaba Bal\u0131k m\u00fcdavimleri! Bug\u00fcn ki dura\u011f\u0131m\u0131zda Ankara\u2019n\u0131n lezzetli ve en e\u011flenceli \u015feflerinin bal\u0131k restoran\u0131 Chef Bro\u2019s day\u0131z. Bug\u00fcn sizi Ankara Gaziosmanpa\u015fa taraf\u0131nda bulunan Chef Bros\u2019a g\u00f6t\u00fcr\u00fcyoruz. Restoran\u0131n isminde anlayaca\u011f\u0131n\u0131z gibi \u015feflerimiz Mehmet ve Faruk karde\u015fler. Videolar\u0131 10 milyon \u00fczeri izleniyor. D\u00fcnya \u00e7ap\u0131nda tan\u0131nm\u0131\u015f olmalar\u0131 harika bir his olsa gerek. Sosyal medyadaki ilgi \u00e7ekici videolar\u0131yla bir\u00e7ok bal\u0131k severin ve bizim de ilgi noktam\u0131z olmay\u0131 ba\u015fard\u0131.\u00a0 Deniz \u00fcr\u00fcnleri konusunda Ankara\u2019n\u0131n uzun y\u0131llard\u0131r \u00f6nemli bir restoran s\u0131k\u0131nt\u0131s\u0131 vard\u0131, Mehmet ve Faruk \u015fefler sayesinde bu sorun \u00e7\u00f6z\u00fcld\u00fc. Restorana girdi\u011fimiz anda bizi g\u00fczel \u0131\u015f\u0131kland\u0131r\u0131lm\u0131\u015f ve i\u015ftiham\u0131z\u0131 art\u0131racak mezeler ve bal\u0131klar kar\u015f\u0131l\u0131yor. Restoran\u0131n papa\u011f\u0131n\u0131 \u015eevko da bazen sizi kar\u015f\u0131layabiliyor. Bunlar\u0131n tam yan taraf\u0131nda ise farkl\u0131 tasar\u0131m ile ilgi \u00e7eken k\u00fc\u00e7\u00fck bir \u015farap mahzeni var. Buray\u0131 di\u011fer bal\u0131k\u00e7\u0131lardan ay\u0131ran \u00f6zelli\u011fi ise al\u0131\u015fa gelmi\u015fin d\u0131\u015f\u0131nda lezzetleri ve sunumlar\u0131 olmas\u0131. \u015eeflerin her ikisinin de ayr\u0131 ayr\u0131 t\u00fcm masalara giderek m\u00fc\u015fterilerle diyalog kuruyor olu\u015fu \u00e7ok inceydi. Bu sayede kendimizi \u00e7ok \u00f6zel hissettik. \u00a0Biz lakerdaya bay\u0131ld\u0131k, bu lezzetle birlikte rak\u0131n\u0131z\u0131 al\u0131n kesinlikle ak\u015fam\u0131 edersiniz. Kokteyl karides, \u00e7\u0131t\u0131r \u00e7\u0131t\u0131r ve ac\u0131 tatl\u0131 sosla birlikte harika bir lezzet. Bay\u0131ld\u0131\u011f\u0131m\u0131z bir di\u011fer yemek ise Levrek Simit. Ankara da bir \u00e7ok restoran levrek simit yap\u0131yor fakat \u015fefimizin dedi\u011fine g\u00f6re di\u011fer restoranlar un ve yufka kullan\u0131rken burada sadece l\u00f6p bal\u0131k etinden olu\u015fuyor. \u00dczerindeki istiridye sosu levrek simidin tad\u0131\u011f\u0131n\u0131 apayr\u0131 g\u00fczel yap\u0131yor. Bir di\u011fer yedi\u011fimiz farkl\u0131 tat ise ahtapot \u0131zgara idi. \u015eefimize \u0131zgara ahtapotun fiyat\u0131n\u0131n neden \u00e7ok pahal\u0131 olmas\u0131n\u0131 sordu\u011fumuzda bizlere \u015funu s\u00f6yledi; “Ahtapot \u0131zgara nadir bulunan bir canl\u0131 ve yap\u0131m\u0131nda ciddi bir maliyet olu\u015fuyor.”\u00a0.\u00a0E\u011fer sizinde yolunuz Ankara’ya\u00a0d\u00fc\u015ferse mutlaka denemeden ge\u00e7meyin!

Fiyatlar:\u00a0
\ud83d\udc1f.\ud83d\udc1f.\ud83d\udc1f.

Telefon:<\/strong>\u00a0+90\u00a0(541) 100 11 11
\u200b
Adres:<\/strong>\u00a0Gaziosmanpa\u015fa, Hal\u0131c\u0131 Sk. No: 7A, 06530 \u00c7ankaya\/Ankara

\u00c7al\u0131\u015fma Saatleri:<\/strong>\u00a0Hafta i\u00e7i\/sonu her g\u00fcn 12:00-01:00\u200b

\u00a0
<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kutlu\u011f Tu\u011frul & M\u0131sra K\u00fcbra \u00d6zt\u00fcrk \/ BA\u015eKENT’\u0130N BALIK\u00c7ILARINIB\u0130RL\u0130KTE KE\u015eFED\u0130YORUZ \/ \u00a0COMD 357 Multimedia Journalism Sonbahar 2022-2023 Listeleme Projesi Bal\u0131k<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8454,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[10,18],"tags":[35,1355,9,399],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i1.wp.com\/bilkentpost.bilkent.edu.tr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/unnamed_orig.jpg?fit=600%2C800","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9LQzm-2ck","jetpack_likes_enabled":false,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/bilkentpost.bilkent.edu.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8452"}],"collection":[{"href":"http:\/\/bilkentpost.bilkent.edu.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/bilkentpost.bilkent.edu.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/bilkentpost.bilkent.edu.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/bilkentpost.bilkent.edu.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8452"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/bilkentpost.bilkent.edu.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8452\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8563,"href":"http:\/\/bilkentpost.bilkent.edu.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8452\/revisions\/8563"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/bilkentpost.bilkent.edu.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8454"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/bilkentpost.bilkent.edu.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/bilkentpost.bilkent.edu.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/bilkentpost.bilkent.edu.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}